YAEの拘り 【皿】

YAEでは、焼鳥を味わう時間をより特別なものにするため、器にもこだわりを込めています。

今回、佐賀県有田町の陶芸家・川口武亮さんに特別に焼鳥皿を制作していただきました。川口さんは、三島手、刷毛目、粉引といった昔ながらの技法を用い、土ものの器を丁寧に作り続ける職人。その作品は、独自に配合された釉薬によって奥ゆかしさと深みをまとい、時には温かみや柔らかさを感じさせる魅力があります。

焼鳥を引き立てるこの器とともに、特別な一皿をお楽しみください。

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