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特別な軍鶏を使用したお食事を西小山で提供しております。軍鶏は、力強い旨味としっかりとした歯ごたえが特徴です。特に、炭火でじっくりと焼き上げることで、肉の内部までしっかりと火が通りつつも、外側は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。また、つくねやささみなど、さまざまな部位をお楽しみいただけます。

また、軍鶏はそのしっかりとした肉質から、炭火との相性も抜群で、焼き鳥として楽しむには理想的な素材です。経験豊富な職人が、一本一本丁寧に焼き上げる軍鶏の焼き鳥で、西小山で贅沢なひとときをお過ごしください。

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