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鶏肉の魅力を味わっていただくため、職人におまかせいただくコースを西小山で提供しております。新鮮な鶏肉を使用し、部位ごとに異なる焼き加減や味付けで、より良いタイミングで焼き上げたものを一品ずつ提供します。もも肉のジューシーさや、ささみの繊細な旨など、多彩な魅力を存分にお楽しみいただけるコースです。

人気のおまかせコースは、季節の旬の素材も取り入れ、焼き鳥以外の一品料理も楽しめるよう西小山で工夫しています。炭火でじっくりと焼き上げた焼き鳥は、香ばしい香りとともに、外はカリッと、中はふんわりと仕上げています。

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