お店のカウンターは、シンプルかつ上質な空間づくりにこだわり、落ち着いた雰囲気の中でゆったりとお過ごしいただける設計を西小山で作り上げています。木の温かみが感じられるカウンターは、職人の技を眺めながら、ゆっくりとした時間を過ごすのにおすすめの場所です。また、職人との距離が近いため、その日のおすすめや焼き加減について直接お話ししながら、お好みに合わせて調整することも可能です。焼き鳥は、新鮮な鶏肉を使用し、店内で毎日丁寧に仕込んでおり、炭火で焼き上げる絶妙な火加減にも職人のこだわりが詰まっています。

また、カウンター席では、焼き鳥と一緒に相性の良いお酒も楽しんでいただけます。特に焼き鳥に合うワインや焼酎、そしてクラフトビールを豊富に取り揃えており、料理とのペアリングをお楽しみいただけるよう西小山で工夫しております。例えば、さっぱりとした鶏むね肉には、白ワインや軽めの焼酎を合わせていただくと、食材の風味が一層引き立ちます。一方で、濃厚な味わいの鶏もも肉やつくねには、赤ワインやクラフトビールが相性抜群です。これらのお酒とともに、焼き鳥の多彩な味わいをより深くお楽しみいただけます。